Disini tempat share ide masakan dan kueh bikinan roemah !

diantara kue kering , paling males bikin nastar ! kali ini bertekad deh mau bikin nastar krn hana merengek2 minta nastar, tapi bikinnya bukan model yang biasanya , tapi yang bentuk bentuk , pake cetakan . idenya dari blog stella(thx ya!) . cara ngebentuknya ada 2 cara , yang pertama diisi dan dibulatkan biasa, trus dipadatkan di cetakan , paling susah yang bentuk bear krn berlekuk2 , sampe ada yang selai nanasnya lengser ke kaki bear.. ! , yang kedua adalah ide yang muncul dalam rangka menyederhanakan cara yang pertama , jadi gini : adonan digilas di atas plastik , trus di kasih tanda outline pake cetakan misal bentuk hati , trus didalam tanda outline, ditaro in selai nanasnya merata tapi lebihkan 0.5 cm sekelilingnya free of selei nanas, lalu benamkan cetakan hati ke adonan yang polos , lalu tumpukkan diatas yang udah ada selei nanasnya dan padatkan lalu angkat bersama , padatkan lagi dengan jari (supaya nanas ga “bleber” ke pinggir) lalu pindahkan keloyang .. lebih sederhana apa lebih ribet ya? ..:) oh iya kuncinya nastar yang ” ngeprul” di mulut tuh ternyata terigunya harus disangrai dulu dan panggang dengan api kecil -sedang . resepnya dari pipit :

NASTAR pit

Terigu 700 gr
Mentega 500gr (blueband 250gr, anchor /wisjman 250gr)
Gula halus 100gr
Kuning telor 4
Olesan : kuning telur aja

Selai nanas: 450 gr nanas (1 bh nanas + 150gr gula pasir)
masak sampai air menyusut baru masukkan gula pasir

Terigu disangrai tunggu dingin , mentega +gula kocok sampe putih pakai mixer lalu masukkin telor , aduk biasa(tanpa mixer) , masukkan trigu , aduk biasa isikan dengan selai dan bentuk , panggang diatas loyang yang dioles mentega dengan api kecil , jangan dioles kuning telur dulu atasnya , setelah stengah matang baru dioles (supaya nastar ga retak )